Jus d'orange fraispressé juste avant de servir
Jus d'orange naturellement doux préparé uniquement avec des fruits frais, avec des conseils pour le presser et le servir sans dilution inutile.
Le jus d'orange frais dépend surtout de la qualité des fruits et du moment du service. Les oranges mûres sont pressées sans écraser la peau blanche amère, puis le jus est servi aussitôt, avec son parfum et sa pulpe naturels.
Ingrédients
Jus
Ajustement facultatif
Préparation
Préparez les fruits
Lavez et séchez les oranges, roulez-les doucement puis coupez-les en deux.
5 minutesPressez le jus
Pressez sans écraser la peau blanche. Retirez seulement les pépins avec une passoire grossière si souhaité.
8 minutesGoûtez et servez
Remuez et goûtez. Seulement si le jus est très acide, dissolvez jusqu’à 20 g de sucre. Servez sans diluer.
2 minutes
Substitutions
Les oranges Navel ou Valencia conviennent, mais la douceur et le rendement varient.
Conservation
Couvrir et réfrigérer immédiatement si le jus ne peut pas être servi. Remuer avant de verser.
Durée approximative : Idéalement immédiat; 24 heures maximum au réfrigérateur.
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les marques, substitutions et rendements.
