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Cuaderno de recetas

Carnes

Preparaciones con carne y cocción segura.

Bœuf bourguignon con dados de ternera, beicon, zanahoria y champiñones

Carnes

Bœuf bourguignon clásicobraseado lentamente en vino tinto

245 minMediaCoste total: 27,87 €4,65 €/por porción

Escondidinho de yuca dorado con una capa visible de carne seca deshebrada

escondidinho brasileño —

Carnes

Pastel brasileño de yuca y carne secapuré cremoso de yuca sobre carne deshebrada

845 minMediaCoste total: 46,94 €5,87 €/por porción

Feijoada brasileña espesa con frijoles negros, carne seca, costillas, chorizo ahumado y tocino

feijoada brasileña —

Carnes

Feijoada brasileña tradicionalfrijoles negros con carnes curadas y ahumadas tiernas

915 minMediaCoste total: 41,18 €4,12 €/por porción

Lonchas de Sauerbraten alemán con salsa oscura

Sauerbraten —

Carnes

Sauerbraten alemán tradicionalternera marinada con salsa agridulce brillante

4560 minMediaCoste total: 27,02 €3,38 €/por porción