Lácteos

Mantequilla

Grasa láctea para roux y dorado.

Precio de referencia1 kg8,20 €Madrid · ES

Valores estimados con fecha y región

Información nutricional

100 g

717kcal0 gCarbohidratos1 gProteínas81 gGrasas0 gFibra11 gSodio

USDA FoodData Central — butter, unsalted

Historial reciente

Evolución del precio

Valor mínimo8,20 €Valor máximo8,76 €Amplitud0,56 €

Valores estimados con fecha y región.

Llévalo a la cocina

Recetas con mantequilla

42 Recetas

strudel —

Postres

Strudel de manzanacon masa estirada a mano

185 minAvanzadaCoste total: 2,94 €0,37 €/por porción

bizcocho —

Pasteles y tartas

Bizcocho mármolcon masa clara y cacao

110 minMediaCoste total: 4,60 €0,38 €/por porción

arroz-pilaf —

Arroces y risottos

Arroz pilaf con azafránsueltito y aromático

60 minMediaCoste total: 2,89 €0,36 €/por porción

Pan de leche japonés alto con cuatro lóbulos dorados y miga blanca fibrosa

pan-leche —

Panes

Pan de leche japonéssuave con el método tangzhong

245 minMediaCoste total: 2,21 €0,18 €/por porción

Seis bloques dorados de pavé de patata con muchas capas horizontales finas

patata-en-capas —

Guarniciones

Pavé de Patata en Capasprensado en muchas capas

590 minAvanzadaCoste total: 4,65 €0,39 €/por porción

ballotine —

Pollo

Ballotine de Pollo con Champiñonesrellena y en rodajas

190 minAvanzadaCoste total: 10,08 €1,26 €/por porción

babka —

Panes

Babka de chocolatetrenzada con relleno de cacao

310 minAvanzadaCoste total: 4,84 €0,40 €/por porción

kouign-amann —

Postres

Kouign-amann bretónhojaldre y caramelizado

405 minAvanzadaCoste total: 4,52 €0,45 €/por porción

profiterole —

Postres

Profiteroles con chocolaterellenos con crema batida

165 minCoste total: 8,05 €1,01 €/por porción

Pommes dauphine doradas en plato claro con una unidad abierta mostrando el interior ligero

bolitas-de-papa —

Guarniciones

Pommes dauphinecrujientes con masa choux

110 minCoste total: 4,83 €0,60 €/por porción

Soufflé de queso alto y dorado que sobresale del borde de un ramequín transparente

souffle —

Guarniciones

Soufflé de quesoalto y aireado con Gruyère

80 minCoste total: 7,06 €1,18 €/por porción

Pommes Anna redonda con capas concéntricas doradas y una rebanada cortada

patata-en-capas —

Guarniciones

Pommes Annaen capas finas y doradas

110 minMediaCoste total: 3,04 €0,38 €/por porción

fricasse —

Pollo

Fricassé francés de pollocon champiñones y salsa cremosa

100 minMediaCoste total: 12,26 €2,04 €/por porción

charlotte —

Postres

Charlotte de manzanacon pan dorado y relleno suave

100 minMediaCoste total: 5,30 €0,66 €/por porción

huevos-horneados —

Desayuno

Huevos en Cocottehorneados delicadamente en crema

27 minFácilCoste total: 1,73 €0,43 €/por porción

pan-de-ajo —

Aperitivos

Pan de ajo al hornodorado con mantequilla de ajo

27 minFácilCoste total: 1,67 €0,21 €/por porción

Génoise clásica alta y dorada con una rebanada cortada que muestra miga amarilla y esponjosa

genoise —

Pasteles y tartas

Génoise clásicaesponjosa con huevos batidos

120 minCoste total: 2,32 €0,23 €/por porción

brioche —

Panes

Brioche Clásicorico en mantequilla y huevos

515 minCoste total: 4,08 €0,34 €/por porción

arroz-con-leche —

Postres

Arroz con Leche de Vainillacremoso y cocido lentamente

185 minMediaCoste total: 4,43 €0,55 €/por porción

quiche —

Pasteles y tartas

Quiche de cebollacon masa mantequillosa

155 minMediaCoste total: 4,96 €0,62 €/por porción

pastel —

Pasteles y tartas

Pastel de Chocolatecon glaseado fino de cacao

110 minMediaCoste total: 5,32 €0,44 €/por porción

huevos-revueltos —

Desayuno

Huevos Revueltos Cremososcon Mantequilla y Fuego Bajo

10 minFácilCoste total: 0,88 €0,88 €/por porción

mille-feuille —

Postres

Mille-feuille de Vainillacon masa hojaldrada artesanal

590 minCoste total: 8,45 €1,06 €/por porción

ravioli —

Pastas

Ravioli de champiñonescon masa fresca y mantequilla

180 minCoste total: 7,59 €1,27 €/por porción

croissant —

Panes

Croissant Clásicolaminado con mantequilla

820 minCoste total: 4,10 €0,34 €/por porción

pastel —

Pasteles y tartas

Pastel de Pollocon Masa Mantequillosa

170 minMediaCoste total: 8,57 €0,71 €/por porción

Gratín dauphinois dorado con finas capas de patata en fuente transparente

gratinado-de-patata —

Guarniciones

Gratín dauphinoiscon patatas cremosas

130 minMediaCoste total: 3,62 €0,45 €/por porción

tortilla —

Desayuno

Tortilla francesa clásicalisa, húmeda y sin dorar

12 minFácilCoste total: 0,93 €0,93 €/por porción

quiche —

Pasteles y tartas

Quiche Lorraine clásicacon masa quebrada y beicon

125 minMediaCoste total: 5,94 €0,74 €/por porción

manzana —

Postres

Tarte Tatin de manzanacaramelizada e invertida

140 minMediaCoste total: 3,59 €0,45 €/por porción

risotto —

Arroces y risottos

Risotto cremoso de champiñonesmantecado con mantequilla y parmesano

55 minMediaCoste total: 9,48 €2,37 €/por porción

ternera —

Carnes

Bœuf bourguignon clásicobraseado lentamente en vino tinto

245 minMediaCoste total: 27,85 €4,64 €/por porción

Bolo de cenoura alaranjado com cobertura de chocolate e uma fatia cortada

Pastel brasileño de zanahoria con chocolate —

Pasteles y tartas

Pastel brasileño de zanahoria con chocolatePastel brasileño de zanahoria con chocolate casero

90 minFácilCoste total: 3,68 €0,31 €/por porción

Strogonoff cremoso com cubos de frango e cogumelos fatiados

Strogonoff brasileño de pollo —

Pollo

Strogonoff brasileño de polloStrogonoff brasileño de pollo casero

55 minFácilCoste total: 8,82 €1,47 €/por porción

Purê de batata liso e cremoso em tigela clara

Puré de patata cremoso —

Guarniciones

Puré de patata cremosoPuré de patata cremoso casero

45 minFácilCoste total: 2,30 €0,38 €/por porción

escondidinho brasileño —

Carnes

Pastel brasileño de yuca y carne secapuré cremoso de yuca sobre carne deshebrada

845 minMediaCoste total: 46,92 €5,87 €/por porción

sopa de cebolla francesa —

Sopas

Sopa de cebolla francesa tradicionalcebolla tostada y pan de Gruyère burbujeante

95 minMediaCoste total: 12,19 €2,03 €/por porción

risotto a la milanesa —

Arroces y risottos

Risotto a la milanesa tradicionalarroz dorado de azafrán y mantecado fluido

70 minMediaCoste total: 11,92 €2,98 €/por porción

coq au vin —

Pollo

Coq au vin francés tradicionalpollo braseado en vino con panceta y champiñones

905 minMediaCoste total: 18,08 €3,01 €/por porción

Sauerbraten —

Carnes

Sauerbraten alemán tradicionalternera marinada con salsa agridulce brillante

4560 minMediaCoste total: 26,99 €3,37 €/por porción

tarta de manzana —

Pasteles y tartas

Tarta de manzana americana tradicionaldoble masa hojaldrada y manzanas con canela

255 minMediaCoste total: 5,50 €0,69 €/por porción

croque-monsieur —

Aperitivos

Croque-monsieur francés tradicionalpan crujiente, Gruyère fundido y bechamel dorada

57 minMediaCoste total: 9,78 €2,45 €/por porción