Lácteos

Mantequilla

Grasa láctea para roux y dorado.

Precio de referencia1 kg8,76 €Madrid · ES

Valores estimados con fecha y región

Información nutricional

100 g

717kcal0 gCarbohidratos1 gProteínas81 gGrasas0 gFibra11 gSodio

USDA FoodData Central — butter, unsalted

Historial reciente

Evolución del precio

Línea base estimada por falta de historial local

Valor mínimo8,76 €Valor máximo8,76 €Amplitud0,00 €

Valores estimados con fecha y región.

Llévalo a la cocina

Recetas con mantequilla

30 Recetas

profiterole —

Postres

Profiteroles con chocolaterellenos con crema batida

165 minCoste total: 8,02 €1,00 €/por porción

Pommes Anna redonda con capas concéntricas doradas y una rebanada cortada

patata-en-capas —

Guarniciones

Pommes Annaen capas finas y doradas

110 minMediaCoste total: 3,12 €0,39 €/por porción

charlotte —

Postres

Charlotte de manzanacon pan dorado y relleno suave

100 minMediaCoste total: 5,40 €0,68 €/por porción

huevos-horneados —

Desayuno

Huevos en Cocottehorneados delicadamente en crema

27 minFácilCoste total: 1,66 €0,42 €/por porción

Génoise clásica alta y dorada con una rebanada cortada que muestra miga amarilla y esponjosa

genoise —

Pasteles y tartas

Génoise clásicaesponjosa con huevos batidos

120 minCoste total: 2,23 €0,22 €/por porción

brioche —

Panes

Brioche Clásicorico en mantequilla y huevos

515 minCoste total: 4,10 €0,34 €/por porción

arroz-con-leche —

Postres

Arroz con Leche de Vainillacremoso y cocido lentamente

185 minMediaCoste total: 4,44 €0,56 €/por porción

quiche —

Pasteles y tartas

Quiche de cebollacon masa mantequillosa

155 minMediaCoste total: 4,95 €0,62 €/por porción

pastel —

Pasteles y tartas

Pastel de Chocolatecon glaseado fino de cacao

110 minMediaCoste total: 5,27 €0,44 €/por porción

huevos-revueltos —

Desayuno

Huevos Revueltos Cremososcon Mantequilla y Fuego Bajo

10 minFácilCoste total: 0,83 €0,83 €/por porción

mille-feuille —

Postres

Mille-feuille de Vainillacon masa hojaldrada artesanal

590 minCoste total: 8,56 €1,07 €/por porción

ravioli —

Pastas

Ravioli de champiñonescon masa fresca y mantequilla

180 minCoste total: 7,56 €1,26 €/por porción

croissant —

Panes

Croissant Clásicolaminado con mantequilla

820 minCoste total: 4,24 €0,35 €/por porción

pastel —

Pasteles y tartas

Pastel de Pollocon Masa Mantequillosa

170 minMediaCoste total: 8,65 €0,72 €/por porción

Gratín dauphinois dorado con finas capas de patata en fuente transparente

gratinado-de-patata —

Guarniciones

Gratín dauphinoiscon patatas cremosas

130 minMediaCoste total: 3,64 €0,46 €/por porción

tortilla —

Desayuno

Tortilla francesa clásicalisa, húmeda y sin dorar

12 minFácilCoste total: 0,88 €0,88 €/por porción

quiche —

Pasteles y tartas

Quiche Lorraine clásicacon masa quebrada y beicon

125 minMediaCoste total: 5,89 €0,74 €/por porción

manzana —

Postres

Tarte Tatin de manzanacaramelizada e invertida

140 minMediaCoste total: 3,64 €0,46 €/por porción

risotto —

Arroces y risottos

Risotto cremoso de champiñonesmantecado con mantequilla y parmesano

55 minMediaCoste total: 9,51 €2,38 €/por porción

ternera —

Carnes

Bœuf bourguignon clásicobraseado lentamente en vino tinto

245 minMediaCoste total: 27,87 €4,65 €/por porción

Bolo de cenoura alaranjado com cobertura de chocolate e uma fatia cortada

Pastel brasileño de zanahoria con chocolate —

Pasteles y tartas

Pastel brasileño de zanahoria con chocolatePastel brasileño de zanahoria con chocolate casero

90 minFácilCoste total: 3,62 €0,30 €/por porción

Strogonoff cremoso com cubos de frango e cogumelos fatiados

Strogonoff brasileño de pollo —

Pollo

Strogonoff brasileño de polloStrogonoff brasileño de pollo casero

55 minFácilCoste total: 8,83 €1,47 €/por porción

Purê de batata liso e cremoso em tigela clara

Puré de patata cremoso —

Guarniciones

Puré de patata cremosoPuré de patata cremoso casero

45 minFácilCoste total: 2,34 €0,39 €/por porción

escondidinho brasileño —

Carnes

Pastel brasileño de yuca y carne secapuré cremoso de yuca sobre carne deshebrada

845 minMediaCoste total: 46,94 €5,87 €/por porción

sopa de cebolla francesa —

Sopas

Sopa de cebolla francesa tradicionalcebolla tostada y pan de Gruyère burbujeante

95 minMediaCoste total: 12,23 €2,04 €/por porción

risotto a la milanesa —

Arroces y risottos

Risotto a la milanesa tradicionalarroz dorado de azafrán y mantecado fluido

70 minMediaCoste total: 11,98 €3,00 €/por porción

coq au vin —

Pollo

Coq au vin francés tradicionalpollo braseado en vino con panceta y champiñones

905 minMediaCoste total: 18,11 €3,02 €/por porción

Sauerbraten —

Carnes

Sauerbraten alemán tradicionalternera marinada con salsa agridulce brillante

4560 minMediaCoste total: 27,02 €3,38 €/por porción

tarta de manzana —

Pasteles y tartas

Tarta de manzana americana tradicionaldoble masa hojaldrada y manzanas con canela

255 minMediaCoste total: 5,64 €0,71 €/por porción

croque-monsieur —

Aperitivos

Croque-monsieur francés tradicionalpan crujiente, Gruyère fundido y bechamel dorada

57 minMediaCoste total: 9,80 €2,45 €/por porción