Mercearia

Pimenta-do-reino preta

Frutos secos de Piper nigrum usados inteiros ou moídos.

Preço de referência1 kgR$ 159,80São Paulo · BR

Valores estimados, com data e região

Informação nutricional

100 g

251kcal64 gCarboidratos10 gProteínas3 gGorduras25 gFibras20 gSódio

USDA FoodData Central — spices, pepper, black

Histórico recente

Evolução do preço

Linha-base estimada por falta de histórico local

Menor valorR$ 159,80Maior valorR$ 159,80AmplitudeR$ 0,00

Valores estimados, com data e região.

Leve para a cozinha

Receitas com pimenta-do-reino preta

28 Receitas

Pommes Anna redonda com camadas concêntricas douradas e uma fatia cortada

batata-em-camadas —

Acompanhamentos

Pommes Annaem camadas finas e douradas

110 minMédiaCusto total: R$ 12,48R$ 1,56/por porção

Travessa de arroz amarelo-avermelhado com pedaços de frango dourado e pimentão verde

arroz-com-frango —

Arroz e risotos

Arroz com frango latinocozido no sofrito

85 minMédiaCusto total: R$ 49,94R$ 6,24/por porção

ovos-assados —

Café da manhã

Ovos en cocotteassados delicadamente no creme

27 minFácilCusto total: R$ 10,74R$ 2,69/por porção

quiche —

Bolos e tortas

Quiche de cebolacom massa amanteigada

155 minMédiaCusto total: R$ 32,69R$ 4,09/por porção

frango-assado —

Frango

Frango assado com batatascom cebola e alho

110 minMédiaCusto total: R$ 47,36R$ 7,89/por porção

sopa —

Sopas e caldos

Sopa de tomate assadocom cebola e alho

85 minMédiaCusto total: R$ 15,22R$ 2,54/por porção

ovos-mexidos —

Café da manhã

Ovos mexidos cremososcom manteiga e fogo baixo

10 minFácilCusto total: R$ 2,90R$ 2,90/por porção

Raviólis quadrados com manteiga e parmesão, um deles aberto mostrando cogumelos

ravioli —

Massas

Ravióli de cogumeloscom massa fresca e manteiga

180 minCusto total: R$ 40,83R$ 6,81/por porção

Empadão dourado com fatia cortada e recheio de frango desfiado com tomate

empadao —

Bolos e tortas

Empadão de frangocom massa amanteigada

170 minMédiaCusto total: R$ 33,50R$ 2,79/por porção

parmigiana —

Acompanhamentos

Parmigiana de berinjelaem camadas com tomate e parmesão

120 minMédiaCusto total: R$ 51,68R$ 6,46/por porção

Gratin dauphinois dourado com camadas finas de batata em travessa clara

gratinado-de-batata —

Acompanhamentos

Gratin dauphinoiscom batatas em creme

130 minMédiaCusto total: R$ 26,55R$ 3,32/por porção

frittata —

Café da manhã

Frittata de abobrinhacom cebola e parmesão

45 minFácilCusto total: R$ 16,60R$ 2,77/por porção

omelete —

Café da manhã

Omelete francesa clássicalisa, úmida e sem dourar

12 minFácilCusto total: R$ 3,13R$ 3,13/por porção

Shakshuka com sete ovos cozidos em molho de tomate e pimentão verde

ovos-pochê 5,0 (1)

Café da manhã

Shakshukacom tomate, pimentão e ovos

55 minFácilCusto total: R$ 20,10R$ 2,87/por porção

quiche —

Bolos e tortas

Quiche Lorraine clássicacom massa brisée e bacon

125 minMédiaCusto total: R$ 39,13R$ 4,89/por porção

frango —

Frango

Frango à caçadora italianobraseado com vinho e tomate

100 minMédiaCusto total: R$ 47,10R$ 7,85/por porção

risoto —

Arroz e risotos

Risoto de cogumeloscremoso e mantecado

55 minMédiaCusto total: R$ 51,12R$ 12,78/por porção

Bœuf bourguignon com cubos de carne, bacon, cenoura e cogumelos em molho escuro

carne bovina —

Carnes

Bœuf bourguignon clássicobraseado lentamente no vinho tinto

245 minMédiaCusto total: R$ 111,12R$ 18,52/por porção

receita brasileira —

Frango

Strogonoff de frangocubos dourados em molho cremoso com cogumelos

55 minFácilCusto total: R$ 46,19R$ 7,70/por porção

Purê de batata liso e cremoso em tigela clara

receita brasileira —

Acompanhamentos

Purê de batataliso, cremoso e preparado com leite quente

45 minFácilCusto total: R$ 9,56R$ 1,59/por porção

escondidinho de carne-seca —

Carnes

Escondidinho de carne-secacarne desfiada sob purê cremoso de mandioca

845 minMédiaCusto total: R$ 92,94R$ 11,62/por porção

sopa de cebola francesa —

Sopas e caldos

Sopa de cebola francesa gratinadacebolas bem douradas e crosta de Gruyère borbulhante

95 minMédiaCusto total: R$ 92,37R$ 15,40/por porção

coq au vin —

Frango

Coq au vin francês tradicionalfrango braseado no vinho com bacon e cogumelos

905 minMédiaCusto total: R$ 90,83R$ 15,14/por porção

Sauerbraten —

Carnes

Sauerbraten alemão tradicionalcarne marinada e molho agridoce brilhante

4560 minMédiaCusto total: R$ 86,55R$ 10,82/por porção

croque-monsieur —

Lanches

Croque-monsieur francês tradicionalpão crocante, Gruyère derretido e béchamel dourada

57 minMédiaCusto total: R$ 80,51R$ 20,13/por porção

salada Caesar —

Saladas

Salada Caesar tradicional de Tijuanafolhas crocantes, molho sedoso e croutons dourados

67 minMédiaCusto total: R$ 59,12R$ 9,85/por porção

carbonara —

Massas

Espaguete à carbonara tradicionalcremoso, apimentado e sem creme de leite

28 minMédiaCusto total: R$ 60,75R$ 15,19/por porção

cacio e pepe —

Receitas rápidas

Cacio e pepe tradicionalcremosa sem creme de leite em 20 minutos

20 minMédiaCusto total: R$ 35,45R$ 8,86/por porção