Ovos — Mesa de Casa

Ovos

Ovos de galinha usados para estrutura e emulsão da massa.

Preço de referência1 unitR$ 1,08São Paulo · BR

Valores estimados, com data e região

Informação nutricional

100 g

143kcal1 gCarboidratos13 gProteínas10 gGorduras0 gFibras142 gSódio

USDA FoodData Central SR Legacy — FDC 171287

Histórico recente

Evolução do preço

Menor valorR$ 0,75Maior valorR$ 1,08AmplitudeR$ 0,33

Valores estimados, com data e região.

Leve para a cozinha

Receitas com ovos

37 Receitas

bolo —

Bolos e tortas

Bolo mármorecom massa clara e cacau

110 minMédiaCusto total: R$ 26,91R$ 2,24/por porção

Pão de leite japonês alto com quatro lóbulos dourados e miolo branco fibroso

pao-leite —

Pães

Pão de leite japonêsmacio pelo método tangzhong

245 minMédiaCusto total: R$ 10,86R$ 0,91/por porção

Consommé de carne cristalino e âmbar com pequenos cubos de cenoura em tigela clara

consome —

Sopas e caldos

Consommé de carnelímpido e concentrado

200 minAvançadaCusto total: R$ 48,41R$ 6,05/por porção

babka —

Pães

Babka de chocolatetrançada com recheio de cacau

310 minAvançadaCusto total: R$ 25,98R$ 2,17/por porção

profiterole —

Sobremesas

Profiteroles com chocolaterecheados com creme batido

165 minCusto total: R$ 90,11R$ 11,26/por porção

Pommes dauphine douradas em prato claro com uma unidade aberta mostrando o interior leve

bolinho-batata —

Acompanhamentos

Pommes dauphinecrocantes com massa choux

110 minCusto total: R$ 22,84R$ 2,86/por porção

Suflê de queijo alto e dourado acima da borda de um ramequim claro

sufle —

Acompanhamentos

Suflê de queijoalto e aerado com Gruyère

80 minCusto total: R$ 54,23R$ 9,04/por porção

ovos-assados —

Café da manhã

Ovos en cocotteassados delicadamente no creme

27 minFácilCusto total: R$ 12,41R$ 3,10/por porção

Génoise clássica alta e dourada com uma fatia cortada mostrando miolo amarelo e aerado

genoise —

Bolos e tortas

Génoise clássicaaerada com ovos batidos

120 minCusto total: R$ 11,65R$ 1,17/por porção

brioche —

Pães

Brioche clássicorico em manteiga e ovos

515 minCusto total: R$ 24,00R$ 2,00/por porção

quiche —

Bolos e tortas

Quiche de cebolacom massa amanteigada

155 minMédiaCusto total: R$ 37,58R$ 4,70/por porção

bolo —

Bolos e tortas

Bolo de chocolatecom calda fina de cacau

110 minMédiaCusto total: R$ 23,91R$ 1,99/por porção

ovos-mexidos —

Café da manhã

Ovos mexidos cremososcom manteiga e fogo baixo

10 minFácilCusto total: R$ 4,33R$ 4,33/por porção

mille-feuille —

Sobremesas

Mille-feuille de baunilhacom massa folhada artesanal

590 minCusto total: R$ 89,68R$ 11,21/por porção

Raviólis quadrados com manteiga e parmesão, um deles aberto mostrando cogumelos

ravioli —

Massas

Ravióli de cogumeloscom massa fresca e manteiga

180 minCusto total: R$ 44,31R$ 7,39/por porção

croissant —

Pães

Croissant clássicolaminado com manteiga

820 minCusto total: R$ 26,72R$ 2,23/por porção

Empadão dourado com fatia cortada e recheio de frango desfiado com tomate

empadao —

Bolos e tortas

Empadão de frangocom massa amanteigada

170 minMédiaCusto total: R$ 41,63R$ 3,47/por porção

pudim —

Sobremesas

Pudim de pão caramelizadoassado em banho-maria

460 minMédiaCusto total: R$ 23,56R$ 2,36/por porção

parmigiana —

Acompanhamentos

Parmigiana de berinjelaem camadas com tomate e parmesão

120 minMédiaCusto total: R$ 52,01R$ 6,50/por porção

frittata —

Café da manhã

Frittata de abobrinhacom cebola e parmesão

45 minFácilCusto total: R$ 18,58R$ 3,10/por porção

omelete —

Café da manhã

Omelete francesa clássicalisa, úmida e sem dourar

12 minFácilCusto total: R$ 4,71R$ 4,71/por porção

Shakshuka com sete ovos cozidos em molho de tomate e pimentão verde

ovos-pochê 5,0 (1)

Café da manhã

Shakshukacom tomate, pimentão e ovos

55 minFácilCusto total: R$ 22,41R$ 3,20/por porção

tortilla espanhola —

Acompanhamentos

Tortilla espanhola de batatadourada, macia e bem cozida

79 minMédiaCusto total: R$ 25,33R$ 4,22/por porção

quiche —

Bolos e tortas

Quiche Lorraine clássicacom massa brisée e bacon

125 minMédiaCusto total: R$ 43,63R$ 5,45/por porção

maçã —

Sobremesas

Tarte Tatin de maçãcaramelizada e invertida

140 minMédiaCusto total: R$ 22,07R$ 2,76/por porção

Bolo de cenoura alaranjado com cobertura de chocolate e uma fatia cortada

receita brasileira —

Bolos e tortas

Bolo de cenoura com chocolatemassa alaranjada e calda fina de cacau

90 minFácilCusto total: R$ 16,05R$ 1,34/por porção

Pudim de leite condensado em anel com calda de caramelo

receita brasileira —

Sobremesas

Pudim de leite condensadocremoso, assado lentamente em banho-maria

410 minFácilCusto total: R$ 15,66R$ 1,57/por porção

Panquecas enroladas com carne moída, molho de tomate e parmesão

receita brasileira —

Massas

Panqueca de carne moídadiscos finos, recheio soltinho e molho de tomate

75 minFácilCusto total: R$ 34,05R$ 4,26/por porção

crème brûlée —

Sobremesas

Crème brûlée francesa tradicionalcreme sedoso de baunilha e caramelo quebradiço

315 minMédiaCusto total: R$ 92,71R$ 15,45/por porção

salada Caesar —

Saladas

Salada Caesar tradicional de Tijuanafolhas crocantes, molho sedoso e croutons dourados

67 minMédiaCusto total: R$ 59,45R$ 9,91/por porção

carbonara —

Massas

Espaguete à carbonara tradicionalcremoso, apimentado e sem creme de leite

28 minMédiaCusto total: R$ 62,40R$ 15,60/por porção

Cesto com pães de queijo pequenos, dourados e com a superfície levemente aberta

pão de queijo —

Air fryer

Pão de queijo na Air Fryercrocante por fora e elástico por dentro

43 minMédiaCusto total: R$ 27,99R$ 1,56/por porção

Nuggets de frango dourados em prato de cerâmica claro, com um deles aberto

air fryer 5,0 (1)

Air fryer

Nuggets de frango na Air Fryermodelados com frango processado

70 minFácilCusto total: R$ 23,26R$ 5,82/por porção

panquecas —

Café da manhã

Panquecas americanasaltas, macias e douradas

50 minFácilCusto total: R$ 5,13R$ 0,51/por porção

Rösti redonda de batata assada com uma fatia retirada sobre prato claro

batata 5,0 (1)

Acompanhamentos

Rösti de batata assadacom bordas crocantes e parmesão

65 minFácilCusto total: R$ 14,75R$ 2,46/por porção

Torta redonda de ovos com cubos de tomate e parmesão, com uma fatia cortada

ovos 4,0 (1)

Bolos e tortas

Torta de tomate com parmesãosem farinha e fácil de cortar

70 minFácilCusto total: R$ 21,00R$ 2,63/por porção

Bolo de laranja dourado com calda fina e uma fatia cortada

bolo caseiro 5,0 (1)

Bolos e tortas

Bolo de laranjacom calda cítrica leve

80 minFácilCusto total: R$ 8,61R$ 0,72/por porção